Festival Harmoniza Nova Lima acontece até dia 15 de novembro

Com 12 microcervejarias e 11 Home Brews (cervejeiros caseiros) instalados no município, Nova Lima vem sendo considerada a Bélgica brasileira. O volume produzido da bebida chega a 390 mil litros por mês e as cervejarias colecionam prêmios nacionais e internacionais pela inovação das receitas. Atenta a esse cenário e com o objetivo de fomentar a cultura cervejeira da cidade, além de expandir a gastronomia local, a Prefeitura de Nova Lima realiza, até 15 de novembro, o festival “Harmoniza Nova Lima”. O evento vai reunir  cervejarias, bares e restaurantes do município, que criaram cardápios exclusivos para harmonizar pratos e petiscos com os diversos rótulos artesanais produzidos na cidade.

Segundo a gestora do Departamento de Turismo de Nova Lima, Fabiana Giorgini, o festival terá um circuito descentralizado, envolvendo estabelecimentos de diversas regiões da cidade. A ideia, segundo ela, é ser um evento de degustação. “Quem aprecia as cervejas especiais sabe que é como tomar um bom vinho, cada rótulo harmoniza com um ingrediente diferente. Por isso, os cardápios dos bares e restaurantes participantes foram elaborados a partir desse conceito”, explica.

Ainda de acordo com a gestora, o festival é uma das iniciativas que a Prefeitura vem desenvolvendo para transformar Nova Lima em um polo cervejeiro, com o objetivo de potencializar o turismo gastronômico na região. Fabiana destaca também que, recentemente, o governo municipal lançou um concurso para escolha do selo alusivo ao Polo da Cerveja Artesanal, que terá o resultado divulgado em breve. “A ideia é ter uma identidade visual definida, que referencie a cidade como capital da cerveja artesanal. O selo será o elo entre o município, os produtores, a comunidade e o turista, unificando as diversas áreas da cidade em torno deste produto turístico âncora”, afirma.

Serviço

Festival Harmoniza Nova Lima

De 15 de outubro a 15 de novembro

Confira a lista de estabelecimentos participantes e seus cardápios

Restaurantes/Bares Descrição do Prato Harmonização  Cervejaria
Bar da NelmaR. Poços de Caldas, 80– Bairro Fazenda do Benito Picolé de Torresmo marinado na cerveja Kud com dadinho de polenta acompanhado de geleia de pimenta Cerveja Escura ESB Kud  
Bar ArapongaRua Francisco Gomes, 16 – Bairro Quintas  Filé de Tilápia grelhado, acompanhado de alcaparras. Beija-Flor-American Wheat Ale-Cerveja São Sebastião
Bar das QuintasRua Olavo Bilac, 413 – Bairro Quintas Fraldinha FerozFraldinha servida com manteiga aromatizada com alho e ervas acompanhada de farofa croc especial Pilsen Laut Laut Beer
Kiosque do ToninhoRua Lauro Magalhães Santeiro, 373 – Bom Jardim (Savassinha) Contra-Filé a Borboleta: Contra-Filé grelhado na chapa, partido ao meio com batatas palito fritas, salada mista e dois ovos fritos em cima da batata. Áustria Lager Krug
AgrettiRodovia MG-030, 1709– Bairro Ouro Velho Aipim de SolCoxão mole de sol passado na manteiga com cebola.Acompanha mandioca frita  Weizen- Rheingold Verace
Nova GourmetRod. Januário Carneiro, 1164 – Pau Pombo Salmão do Januário- Salmão grelhado ao molho de maracujá com gratin de batata Brucke-MIX-IT-IPA Brucke
Cantina e Grelharia Província de MinasAvenida Picadilly, 150Center VI – Loja 113- Alphaville  Filé mignon ao molho gorgonzola. Acompanha torradas English Pale Ale Capa Preta
Pimenta MalaguetaRua Dona Maria da Glória, 529 – São Sebastião das Águas Claras Frango com BaconEmpanados com molho agridoce de pimenta biquinho Híbrida  Sátira
Mar MineiroRua da Servidão, 300 – São Sebastião das Águas Claras Costelinhas de porco fritas acompanhadas de anéis de cebolas crocantes e molho barbecue de goiabada cascão. Vinil Baba Vinil
RealíssimoEstrada Real, 1266 – Honório Bicalho Carne de Sol com mandioca na manteiga marinada com ovos de codorna, pimenta biquinho, salsinha e cebolinha.Acompanha molho de rapadura Sputnik-Cerveja American Pale Ale. Menk
CassisAlameda do Ingá, 95 – Vila da Serra Jarret de porco assado, couve rasgada e refogada, crispe de bacon, lentilhas. Acompanha molho de tamarindo. Cascavel- English India Pale Ale-  São Sebastião 
Da Mata Sítio BarRodovia MG-030, 3017- Santa Rita Filé de Tilápia a doré  com molho tártaro e batatas rústicas River Flow Verace
AkemiAlameda da Serra, 288 loja 1 – Vale do Sereno Atum selado em crosta de gergelim. Acompanha purê de edamame. Submissão- Krug